诗百篇特选赤霞珠：以诗喻酒，风采远扬

摘要： “诗百篇”以诗喻酒，风采远扬为世人呈现怀来杰出风土之粹。诗百诗喻

品牌故事

“诗百篇”是篇特迦南酒业（Canaan Winery）旗下葡萄酒品牌名称，出自唐代诗圣杜甫作品《饮中八仙歌》。选赤霞珠以诗喻酒，风采远扬寓意融会西方与东方之斐成，诗百诗喻结合新旧世界之酿造工艺。篇特以百篇喻层次，选赤霞珠可豪迈万里、风采远扬可恬适温雅，诗百诗喻依气候、篇特品种、选赤霞珠土壤交错共织，风采远扬酝酿时序酒品。诗百诗喻

图片来源：迦南酒业

迦南酒业坐落于中国河北省怀来（Huailai）产区，是中国颇具代表性的精品名庄之一。2006年，迦南酒业国际顾问团队历时24个月，考察中国11省9大葡萄种植产区，最终选址河北怀来。酒庄于2009年开始种植葡萄，自2012年酿造首个年份葡萄酒以来，便迅速在国际舞台获得认可。

优越风土

酒庄自有葡萄园位于河北怀来产区，地处北纬40°附近，距北京仅80公里。年平均降雨量400毫米左右，属温带大陆性季风气候，光照充足，昼夜温差大。同时，官厅水库一年四季调和着产区的温湿度，极端天气和病虫害影响较少，创造出有利于种植酿酒葡萄的自然条件。最终收获的葡萄果实兼具良好的成熟度和活泼的酸度，成就了品质上乘的葡萄酒。

图片来源：迦南酒业 

迦南酒业共拥有三处葡萄园，分布在官厅湖北岸山区和南岸坡地上，海拔从498米至1,050米不等。不同的海拔、坡度、朝向、积温和土壤类型造就了丰富的微气候，有利于发展品种多样性。从早熟的霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、丹魄（Tempranillo），到晚熟的赤霞珠、马瑟兰（Marselan）、西拉（Syrah）等等，在这里都有亮眼的表现。

2015年诗百篇特选赤霞珠干红葡萄酒【三瓶套装】

2015 Chapter and Verse Mastery Cabernet Sauvignon, Huailai, China *3

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品鉴笔记

迦南酒业

“这款酒呈深宝石红色，散发着桑葚、李子和黑醋栗的香气，酒体饱满，酸度活泼，颇具平衡感。”

詹姆斯·萨克林 91/100

“这是一款相当优雅的赤霞珠葡萄酒，散发出黑醋栗和红醋栗的动人芬芳，夹杂着一丝红枣和烟叶的气息，单宁非常耐嚼，富有感染力。”（文/Sherry）

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